Wentelteefjes zijn een klassiek en heerlijk gerecht dat iedereen thuis kan maken. Ze zijn perfect voor het ontbijt, lunch of zelfs als toetje. In dit artikel delen we onze top drie lekkerste wentelteefjes recepten die zowel snel als eenvoudig te bereiden zijn. Ontdek hier het geheim achter deze smakelijke creaties en ga meteen zelf aan de slag in de keuken!
Eenvoudige wentelteefjes: Het basisrecept
Het basisrecept voor wentelteefjes is al jarenlang een favoriet bij families overal ter wereld. Dit eenvoudige recept maakt gebruik van slechts een paar ingrediënten die je meestal al in huis hebt, zoals brood, eieren en suiker. Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe je de eenvoudige wentelteefjes kunt bereiden.
Ingrediënten voor 12 wentelteefjes:
- 12 sneetjes brood (liefst iets ouder)
- 4 eieren
- 200 ml melk
- 50 gr suiker
- 2 tl kaneel
- Boter om in te bakken
Bereidingswijze:
- Klop in een grote kom de eieren, melk, suiker en kaneel door elkaar.
- Verhit een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Dompel één sneetje brood onder in het ei-mengsel zodat beide kanten goed bedekt zijn. Laat overtollig mengsel van het brood afdruipen.
- Leg het met ei bedekte sneetje brood in de pan en bak aan beide zijden goudbruin.
- Herhaal dit proces voor elk sneetje brood en voeg indien nodig meer boter toe aan de pan.
Koffie-karamel wentelteefjes: Een verrassende twist
Voor wie op zoek is naar een wat luxer variant, zijn de koffie-karamel wentelteefjes een echte aanrader. In dit recept wordt het klassieke wentelteefje op smaak gebracht met een heerlijke koffiesiroop en een romige karamelsaus. Hieronder volgen de ingrediënten en instructies om deze vlaag van pure verwennerij te bereiden.
Ingrediënten voor 12 wentelteefjes:
- Alle ingrediënten van het basisrecept.
- 200 gr bruine basterdsuiker
- 100 ml slagroom
- 60 ml sterke koffie (bijvoorbeeld espresso)
- 50 gr ongezouten roomboter
Bereidingswijze:
- Bereid de wentelteefjes zoals beschreven in het basisrecept.
- Meng voor de karamelsaus de bruine basterdsuiker, slagroom en sterke koffie in een steelpan met dikke bodem.
- Verhit dit mengsel op middelhoog vuur terwijl je continu roert totdat alle suiker is gesmolten.
- Zet het vuur laag en laat de saus inkoken tot de gewenste consistentie. Let goed op dat het niet aanbrandt!
- Roer als laatste de ongezouten roomboter door de saus en zet apart.
- Leg tenslotte de wentelteefjes op de borden en giet er een royale hoeveelheid van de koffie-karamel saus overheen.
Wentelteefjes met appel en rozijnen: Een seizoensfavoriet
Als er iets extra feestelijk is tijdens de koude winterdagen, dan zijn het wel deze wentelteefjes met appel en rozijnen. De combinatie van het zachte brood met de zoete appels en warme rozijnen zorgt voor een waar comfort gerecht. Hieronder vind je het recept voor deze smakelijke traktatie.
Ingrediënten voor 12 wentelteefjes:
- Alle ingrediënten van het basisrecept.
- 2 appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar)
- 100 gr rozijnen
- 1 tl kaneel (extra)
- Poedersuiker ter garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
- Week de rozijnen in een kom met warm water gedurende 10 minuten, giet daarna af en dep ze droog.
- Schil en snij de appels in dunne plakjes. Meng de gesneden appel met de extra theelepel kaneel.
- Verhit wat boter in een koekenpan en bak hierin de appelpartjes tot ze zacht zijn en licht gekarameliseerd aan de randjes. Voeg op het laatste moment de geweekte rozijnen toe om ze op te warmen.
- Bereid ondertussen de wentelteefjes zoals aangegeven in het basisrecept.
- Leg de gebakken wentelteefjes op borden en schep het appelmengsel eroverheen.
- Garneer eventueel met poedersuiker voor een feestelijke touch en smullen maar!
Zo zie je dus dat er talloze variaties mogelijk zijn wanneer het aankomt op het bereiden van heerlijke wentelteefjes. Van een simpel en snel basisrecept tot luxe varianten met verrassende smaken: alles is mogelijk! Het enige wat je nu nog hoeft te doen is besluiten welk recept jouw favoriet is en lekker gaan kokkerellen. Eet smakelijk!
